Komercinių indukcinių viryklių taikymo sritys

Specialios aplinkos virtuvės

Požeminės erdvės: metro parduotuvių gatvėse, požeminėse maisto aikštelėse ir kitose vietose, kuriose nėra natūralaus vėdinimo, indukcinės viryklės nedegios, todėl išvengiama apsinuodijimo anglies monoksidu rizikos.

Aukštybiniai pastatai: indukcinės viryklės naudojamos ypač aukštų pastatų, pvz., Šanchajaus bokšto, virtuvėse, todėl išvengiama tradicinių krosnelių, kurioms reikia atskirų išmetimo kanalų, projektavimo iššūkių ir sumažinama pastato apkrova.

Maitinimas oro linijomis: Kai kurios tarptautinių skrydžių virtuvės bando indukcines virykles, kurių lengva konstrukcija (60 % lengvesnė nei tradicinės viryklės) atitinka aviacinės įrangos svorio mažinimo reikalavimus.

 

Didelio masto{0}}valgyklos scenarijai:

Gamyklų / mokyklų / vyriausybinių agentūrų valgyklos: patenkinant vienu metu didelių grupių, pvz., gamyklų, tokių kaip „Foxconn“, valgyklos, kuriose dirba dešimtys tūkstančių valgytojų, maitinimosi poreikius, efektyvus maisto gaminimas pasiekiamas derinant kelias komercines indukcines virykles.

Karinės ir (arba) ligoninių mitybos virtuvės: karinėse viryklėse naudojamos indukcinės viryklės, kad būtų išvengta atviros liepsnos pavojaus saugai, o ligoninių valgyklos naudoja tikslią temperatūros kontrolę gamindamos specialius patiekalus (pvz., diabetikams skirtus ir neriebius patiekalus).

Transporto priemonių virtuvės: traukinių valgomojo vagonuose ir{0}}vandenynuose plaukiojančių laivų virtuvėse, kur erdvė yra ribota, kompaktiškas indukcinių viryklių dizainas (40 % mažesnės nei tradicinės viryklės) ir greito įkaitimo charakteristikos (nustatyta temperatūra pasiekiama per 3 sekundes) žymiai pagerina patiekalų ruošimo efektyvumą.

 

Šildymo taikymas pramoninėje gamyboje

Maisto perdirbimo pramonė: centrinė virtuvė-Pagaminto maisto gamyba: indukcinės viryklės leidžia nuolat šildyti. Pavyzdžiui, tinklo restorano centrinėje virtuvėje naudojami indukciniai wok, kurių vienas įrenginys pasiekia 3 tonas per dieną, 2,5 karto efektyviau nei tradicinės dujinės viryklės.

Prieskonių paruošimas: dėl elektromagnetinio kaitinimo vienodumo (temperatūros skirtumas mažesnis arba lygus ±2 laipsniams), pagardų, tokių kaip sojos padažas ir actas, skonis tampa stabilesnis. Vienas prekės ženklas padidino savo produktų kvalifikacinį rodiklį nuo 82% iki 97%, naudodamas elektromagnetinę virimo technologiją.

Lengvosios gamybos pramonė: pakuočių sandarinimas: Tetra Pak ir kitose popierinėse -aliuminio- plastikinėse pakuotėse sandarinimui naudojamas elektromagnetinis indukcinis kaitinimas, kad būtų pasiektas 18 N/15 mm sandarinimo stiprumas (nacionalinis standartas reikalauja, kad būtų didesnis arba lygus 12 N/15 mm), ir pašalinama tradicinių karštų šildomų LOJ emisija.

Metalo apdirbimas slėgiu: automobilių dalių gamintojai naudoja aukšto -dažnio elektromagnetinį kaitinimą, kad iš anksto kaldytų šiluminį apdorojimą, todėl 45# plieno ruošinių terminio apdorojimo laikas sutrumpėja nuo 120 sekundžių iki 45 sekundžių ir energijos suvartojimas sumažėja 58 %.

 

Metalurgijos pramonė

Spalvotųjų metalų lydymas-: elektromagnetinės indukcinės lydymo krosnys naudojamos metalams, tokiems kaip varis ir aliuminis, lydyti, sutaupo 35 % daugiau energijos nei atsparios krosnys ir 0,8 % sumažina išlydyto metalo oksidacijos nuostolius.

Suvirintų vamzdžių gamyba: aukšto{0}}dažnio elektromagnetinio suvirinimo technologija leidžia suvirinimo stiprumui pasiekti 92 % pagrindinės medžiagos (palyginti su tik 78 % su tradiciniu suvirinimu liepsna). Po panaudojimo plieninių vamzdžių gamykla pastebėjo, kad gaminio defektų lygis sumažėjo 61 %.